Com que estem tots avorrits a causa del confinament, i ja que anava a fer paella de totes formes, em vaig dir: i per què no gravar-la i penjar-la al YouTube?
Mira que si, a estes edats, em faig “youtuber“?
La recepta és senzilla, i és bàsicament la que s’ha fet a ma casa de forma habitual. La curiositat és que a ma casa acostumen a sofregir la carn abans que les bajoques, però el primer dia que la vaig cuinar jo, ja vivint a Barcelona, ho vaig fer al contrari 🙂
Ací la teniu:
- Sofregiu la pebrera (amb alguns alls) i retireu-la
- Sofregiu les bajoques, i aparteu-les dins la mateixa paella
- Saleu i sofregiu la carn (conill, pollastre i costelleta de porc)
- Sofregiu la tomaca (amb una picadeta d’all i jolivert)
- Sofregiu l’arròs (100 grams per persona)
- Poseu l’aigua (el triple en volum que d’arròs)
- Espereu que es coga, corregiu la sal i, quan falte poc, torneu a posar la pebrera.
I ja està, paella feta!
Per cert, la cançó que sona és “With no Goodbye“, de Josh Woodward. Si no el coneixeu, molt recomanable!
0 comentaris a «Hui fem paella!»